Masa makowa
MASA MAKOWA Dzisiejszy przepis na masę makową dedykujemy wszystkim tym, którzy mają trochę więcej czasu i motywacji, aby przygotować samodzielnie ten dodatek. Większość z nas korzysta z gotowej masy makowej...
Tarta makowa
TARTA MAKOWA Nie da się ukryć, że Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Może widok za oknem na to nie wskazuje, ale czas leci nieubłaganie. Dlatego też postanowiliśmy osłodzić...
Zakwas na barszcz i kiszone buraki
ZAKWAS NA BARSZCZ I KISZONE BURAKI Jak co roku, na Święta Bożego Narodzenia szykuję zakwas z buraków do wigilijnego barszczu,...
Sałatka jarzynowa
SAŁATKA JARZYNOWA Czy jest wśród nas ktoś, kto nigdy nie jadł ani nie słyszał o sałatce jarzynowej? Są miłośnicy tej...
Zupa pekińska
ZUPA PEKIŃSKA Parę dni temu nasz przyjaciel namówił nas na spróbowanie kuchni chińskiej. Sytuacja, w jakiej znalazła się dzisiejsza gastronomia...
Bulion warzywny pikantny
BULION WARZYWNY PIKANTNY Kucharze na całym świecie używają różnych bulionów: z warzyw, grzybów, mięsa, kości czy ryb. Bulion to inaczej...
Focaccia z pomidorami i bazylią
FOCACCIA Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ O focaccii już pisaliśmy. przepis na ciasto znajdziecie ciasto na focaccię znajdziecie pod linkiem. Dzisiaj pierwsza odmiana tego wspaniałego włoskiego chleba na naszej stronie –...
Ciasto na focaccię
CIASTO NA FOCACCIĘ Tym razem postanowiliśmy zrobić podstawowy przepis na ciasto na focaccię. Istnieje tak wiele jej wersji, że nie potrafiliśmy się zdecydować, którą wybrać. Z czasem będziemy dodawać kolejne...
Kiszone cytryny
KISZONE CYTRYNY PROSTO Z MAROKO Charakterystyczny dodatek do potraw w kuchni Maghrebu oraz indyjskiej, bardzo popularny w Maroku. W skrócie...
Food Cost – Jak obliczyć koszt zużytych surowców do przygotowania dania
Pierwszy krok do zwiekszenia dochodów w branży HORECA - Food cost
Sernik wiedeński
Sernik wiedeński Dzisiejszy przepis jest bajecznie prosty i bajecznie pyszny. Przedstawiamy Wam kolejny deser. Mimo, że wielu z nas sernik...
Panierowane różyczki z kalafiora
PANIEROWANE RÓŻYCZKI Z KALAFIORA, to kolejna odsłona, która w prosty sposób zobrazuje Wam jak z „niczego” (albo z małej ilości)...
