Składniki
-
6 szt Jajka L
-
140 g Masło
-
150 g Cukier puder
-
0.5 szt Laska wanilii
-
80 g Orzechy włoskie
-
90 g Mak mielony
Informacje dodatkowe:
Ciasto makowe z orzechami włoskimi….
Małymi krokami zbliża się sezon świąteczny. Mak i orzechy włoskie zdecydowanie należą do składników, których nie powinno zabraknąć na święta. My postanowiliśmy trochę skrócić czas oczekiwania na świąteczne wypieki i popełniliśmy obłędnie pyszne ciasto makowe z orzechami włoskimi. Jest to wypiek, który smakuje nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Prostota wykonania, idealnie dobrane składniki w efekcie końcowym tworzą przepyszną kompozycję. Wypiek ma niepowtarzalną strukturę, lekko chrupiący dzięki obecności orzechów włoskich a zarazem niesamowicie delikatny i puszysty. Nas ciasto makowe zachwyciło od pierwszego kęsa, dlatego dzielimy się z Wami przepisem. Jest to produkt bezglutenowy, dzięki czemu osoby cierpiące na alergię lub nietolerancję glutenu nie muszą odmawiać sobie tych pyszności. Gotowe ciasto najlepiej smakuje w towarzystwie epickiego sosu „słony karmel”, również własnej produkcji.
Nasz wypiek smakuje doskonale zaraz po upieczeniu, ale zachowuje świeżość nawet kilka dni później. Pod warunkiem, że nie zniknie jeszcze tego samego dnia, bo z własnego doświadczenia wiemy, że bardzo trudno jest mu się oprzeć 🙂 Musicie koniecznie wypróbować nasz przepis na ciasto makowe z orzechami włoskimi.
WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE DLA JEDNEJ PORCJI.
Kroki
1
Gotowe
5
|
Przygotowanie składnikówMasło roztapiamy, ostudzamy. Rozdzielamy żółtka od białek do 2 misek. Białka wstawiamy do lodówki. Orzechy rozdrabniamy i mieszamy z makiem. |
2
Gotowe
10
|
Ubijanie kremu z żółtek i cukruDo żółtek dodajemy połowę cukru i ubijamy mikserem aż do uzyskania jednolitej, puszystej masy. Następnie dodajemy wanilię i roztopione masło i ubijamy wszystko razem. W międzyczasie możemy rozgrzać piekarnik do 180°C. |
3
Gotowe
5
|
Ubijanie białekBiałka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając resztę cukru pudru. |
4
Gotowe
25
|
Łączenie składników na ciastoPianę z białek i krem z żółtek delikatnie mieszamy ze sobą silikonową szpatułką. Stopniowo dodajemy orzechy z makiem. Wykładamy formę pergaminem (aby pergamin lepiej się trzymał możemy formę przesmarować tłuszczem). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika pieczemy ok. 25-30 min. w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Ciasto wyjmujemy z blaszki i kroimy dopiero po wystygnięciu. |
5
Gotowe
|
Propozycje podania |