Składniki
-
3 szt. Jajka L
-
120 g Grzyby leśne
-
30 g Masło
-
30 g Cebula biała
-
Sól i pieprz do smaku
Informacje dodatkowe:
Jajecznica to jedno z najczęstszych śniadań w naszym kraju, przewija się w naszej historii prawie od zawsze. Niestety sezon grzybowy już się praktycznie skończył, ale udało nam się zebrać jeszcze trochę leśnych skarbów. Słoików już mamy narobionych na całą zimę, więc resztę zużyliśmy tym razem do przygotowania niesamowicie pysznego, a przy tym nieskomplikowanego śniadania. Jesteśmy pewni, że Wam również spodoba się nasza wersja znanego przez wszystkich dania. Dzisiaj na naszych talerzach zagościła jajecznica z leśnymi grzybami.
WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE DLA JEDNEJ PORCJI.
Kroki
|
1
Gotowe
10 min.
|
Podsmażamy cebulkę i grzybyCebulkę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na maśle na złoty kolor. W międzyczasie kroimy grzybki na mniejsze kawałki takiej wielkości aby łatwo się jadło widelcem. Kiedy cebulka się zeszkli dorzucamy grzyby i delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do momentu aż grzyby zmiękną. |
|
2
Gotowe
5 min.
|
Przygotowanie jajek i smażenie jajecznicy3 jajka rozbijamy do miseczki i musimy je roztrzepać (nie solimy). Jajka dodajemy do naszych podsmażonych grzybków z cebulką cały czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem dopiero na sam koniec, osobiście polecam średni stopień jajecznicy - ma wtedy najwięcej smaku. Jajecznicę nakładamy na talerz, przyozdabiamy świeżo posiekaną natką pietruszki lub świeżą kolendrą. |
