0 0

Podziel się tym w Twoich social mediach:

Albo możesz po prostu skopiować ten adres url i się nim podzielić

Składniki

Ilość gotowego przepisu:
500 g Karczek wieprzowy Chudego karczku wysokiej jakości
480 g Cebula biała 4 średnie cebule
20g Czosnek 5 ząbków
10 g Świeży tymianek
20 ml Oliwa extra vergin
Sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze

346,7
Kcal
26,4 g
Białko
21,8 g
Tłuszcze
10,3 g
Węglowodany

Dodaj przepis do ulubionych

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Karczek pieczony z cebulą

Karczek pieczony z cebulą

Szybko prosto i smacznie, czyli kolejny przepis dla ludzi, którzy nie mają za wiele czasu, ale chcą dobrze zjeść. Karczek pieczony z cebulą

Cechy:
  • Bez glutenu
Kuchnia:

    Składniki

    Informacje dodatkowe:

    Udostepnij

    KARCZEK PIECZONY Z CEBULĄ

    Kolejny prosty przepis dla tych trochę bardziej leniwych, ale lubiących dobrze zjeść. Karkówka to przepyszna część najpopularniejszego mięsa na polskich stołach – wieprzowiny. W okresie letnim króluje na naszych grillach, na święta bardzo często występuje w postaci pieczeni, a na co dzień ląduje na naszych kanapkach.

    Karczek nie należy do dietetycznych mięs, głównie przez zawartość tłuszczu, który delikatnie otacza mięso. I to jest właśnie klucz do wydobycia idealnego smaku. W końcu to tłuszcz jest jego nośnikiem. Do naszego przepisu wykorzystaliśmy mięso wysokiej jakości  aby mieć pewność, że wyjdzie nam zdrowe i przepyszne danie.

    Karczek pieczony z cebulą możemy podać z różnymi dodatkami: pieczone ziemniaczki, kluski śląskie, puree ziemniaczane. W wersji bardziej fit wystarczy, że dodamy do niego pieczone warzywa lub ulubioną surówkę. Z płynu, który powstał podczas duszenia powstanie wyborny sos, o którym możecie przeczytać poniżej.

     

    PROPOZYCJA PODANIA KARCZKU PIECZONEGO Z CEBULĄ




    WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE DLA JEDNEJ PORCJI.

    Kroki

    1
    Gotowe
    24 h

    Marynowanie mięsa i cebuli

    Porcjujemy nasze mięso po 125g na ładne, równe plastry. Solimy i pieprzymy z obu stron. Cebulę kroimy w pióra, czosnek siekamy razem z tymiankiem. Wykładamy wszystko na dnie brytfanki, zalewamy oliwą. Zostawiamy na min. 3 h w lodówce (najlepiej na dobę).

    2
    Gotowe
    60 min

    Pieczenie mięsa

    Rozgrzewamy piekarnik do 180°C i pieczemy całość około 60 minut (aż mięso zmięknie). Jeżeli chcemy, aby mięso lepiej prezentowało się na talerzu, to po wyjęciu z piekarnika możemy je obsmażyć z obu stron na rozgrzanej patelni z minimalną ilością tłuszczu.

    3
    Gotowe
    10 min

    Sos z cebuli

    Do mięsa możemy przygotować pyszny sos z cebuli duszonej. Po wyjęciu z piekarnika, wszystko oprócz mięsa (czyli cebulę i sos własny) blendujemy na jednolitą konsystencję. Jeżeli wolimy sos z kawałkami cebuli, należy zagęścić płyn (powstały podczas duszenia) mąką pszenną, ewentualnie doprawić do smaku. Następnie dodajemy do niego cebulę i mieszamy wszystko razem. Karkówka w takim sosie idealnie sprawdzi się z kluskami śląskimi, puree ziemniaczanym lub innym ulubionym dodatkiem. Karczek pieczony z cebulą jest gotowy.

    Recenzje przepisu

    Nie ma jeszcze żadnej recenzji dla tego przepisu, użyj formularza poniżej aby dodać swoją
    Caprese
    poprzednie
    Caprese
    Smażone pieczarki z cebulą
    nastepne
    Smażone pieczarki z cebulą
    Caprese
    poprzednie
    Caprese
    Smażone pieczarki z cebulą
    nastepne
    Smażone pieczarki z cebulą

    Dodaj swój komentarz

    rondel
    Recipes search engine
    Przepisy kulinarne