Składniki
-
200 g Cebula biała4 średnie sztuki
-
100 g Masłopół kostki
-
450 g Kukurydza konserwowa2 puszki (bez zalewy)
-
40 g Świeże chili2 szt.
-
300 ml Śmietanka 36%
-
300 ml Woda
-
Sól i pieprz do smaku
-
Dekoracja
-
2-3 łyżki Kukurydza konserwowa
-
5 g Tymianek5-6 gałązek
-
10 g Masło
Informacje dodatkowe:
KREM Z KUKURYDZY
Krem z kukurydzy zaliczamy do kuchni amerykańskiej, głównie z tego względu, że kukurydza głównie kojarzy się z tym krajem. Co państwo to inny przepis na krem z kukurydzy. Cały świat zna ten produkt i właściwie każda kuchnia ma z nią swoje przepisy.
Nasza zupa wyróżnia się prostotą w przygotowaniu oraz niesamowitym rozgrzewającym smakiem. Jej słodycz przełamaliśmy pikantną nutą pochodzącą ze świeżej papryczki chili. Jeżeli chcemy aby krem z kukurydzy był bardziej delikatny, można pominąć dodawanie ostrej papryczki.
WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE DLA JEDNEJ PORCJI.
Kroki
|
1
Gotowe
5
|
Podsmażanie składnikówPodgrzewamy masło w garnku, dodajemy pokrojoną cebulę i chili. Smażymy na średnim ogniu aż cebulka się zarumieni (ok. 2-3 minuty). Dodajemy kukurydzę (zostawiamy 2-3 łyżki do dekoracji), i dalej podsmażamy kilka minut. |
|
2
Gotowe
15-20
|
Gotowanie zupyDo garnka z podsmażonymi produktami dolewamy wodę i śmietankę. Gotujemy na wolnym ogniu 15-20 minut aż kukurydza będzie miękka. |
|
3
Gotowe
5
|
Przygotowanie dekoracjiW międzyczasie możemy przygotować dekorację do naszego kremu. Na patelni podgrzewamy masło, dodajemy kukurydzę i świeży tymianek i smażymy aż kukurydza będzie chrupiąca. |
|
4
Gotowe
5
|
Miksowanie kremuWracamy do naszej zupy - po ugotowaniu kukurydzy do miękkości blendujemy wszystko na gładki krem, jeśli zostaną jakieś grudki przelewamy naszą zupę przez sito. Doprawiamy solą, pieprzem i chili do smaku. |
|
5
Gotowe
2
|
DekoracjaDo dekoracji możemy użyć chrupiącej kukurydzy z tymiankiem, którą wcześniej przygotowaliśmy. |
