0 0

Podziel się tym w Twoich social mediach:

Albo możesz po prostu skopiować ten adres url i się nim podzielić

Składniki

Ilość gotowego przepisu:
250 g Mąka pszenna ok. 2 szklanki
6 g Cynamon mielony
8 g Proszek do pieczenia
4 szt Jajka L
220 g Cukier kryształ
10 g Cukier waniliowy
250 ml Olej rzepakowy
100 g Orzechy włoskie
120 g Ananas z puszki
300 g Marchewka

Wartości odżywcze

507,6
Kcal
6,8 g
Białko
32,6 g
Tłuszcze
48,9 g
Węglowodany

Dodaj przepis do ulubionych

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Marchewkowe muffiny

Marchewkowe muffiny

Cechy:
  • Wegetariańskie

Składniki

Informacje dodatkowe:

Udostepnij

MARCHEWKOWE MUFFINY

Jeszcze kilka lat temu myśląc o słodkich wypiekach z dodatkiem warzyw wielu z nas złapałoby się za głowę. Dzisiaj istnieje mnóstwo przepisów na bazie fasoli, dyni, szpinaku, buraków, czy właśnie marchewki. I dlatego idąc tym tropem popełniliśmy przepyszne marchewkowe muffiny z bezą włoską.

Marchewkowe muffiny to alternatywa dla klasycznego ciasta marchewkowego, tylko w mniejszych foremkach. Wypieki z dodatkiem marchewki były znane już w średniowieczu, ale największą popularność zyskały wśród Amerykanów w latach 60. XX wieku. Występuje jako ciasto bez żadnych dodatków, często też przekłada się je kremem lub zdobi polewą z serka mascarpone czy zwykłym lukrem.

Nasze muffiny marchewkowe pokryliśmy przepyszną włoską bezą, chociaż i bez tego są obłędnie pyszne. Puszyste, wilgotne i aromatyczne ciasto jest banalnie proste w wykonaniu, a składniki są łatwo dostępne i na pewno większość z nich znajduje się w Waszej kuchni.

Koniecznie pochwalcie się jak wyszły Wam marchewkowe muffiny z naszego przepisu! A może upiekliście je w okrągłej blaszce, przełożyliście kremem i powstał Wam przepyszny tort? Na święta to będzie idealna opcja!

FILMIK




WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE DLA JEDNEJ PORCJI (1 MUFFINKA).

Kroki

1
Gotowe
10 min

Przygotowanie składników

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, więc wszystko to, co z lodówki wyjmujemy na blat min. 1 godzinę przed przygotowaniem ciasta. Marchewkę ścieramy na tarce na małych oczkach, ananasa kroimy w drobną kosteczkę, a orzechy siekamy.

2
Gotowe
10 min

Ubijanie jajek

Jajka ubijamy z cukrami, najlepiej mikserem o najwyższych obrotach aż uzyskamy puszystą, gładką masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera i stopniowo wlewamy olej, cały czas mieszając, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 170°C

3
Gotowe
5 min

Dodawanie reszty składników

Przesiewamy mąkę, dodajemy do niej cynamon i proszek do pieczenia, mieszamy. Następnie przesypujemy wszystko do naszej masy jajecznej małymi porcjami i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką. Na koniec wrzucamy marchewkę, ananasa i orzechy i mieszamy do połączenia się składników.

4
Gotowe
40 min

Pieczenie muffinek

Gotową masę przekładamy do foremek o średnicy 10 cm. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 40 min, bez termoobiegu, grzałka góra-dół. Masę możemy też wylać na większą blaszkę lub tortownicę jako większe ciasto, wtedy wydłużamy czas pieczenia do ok 1 godziny (w zależności od wielkości formy). Pod koniec pieczenia robimy test "suchego patyczka" (wbijamy drewniany patyczek, jeśli będzie suchy, to oznacza, że ciasto jest gotowe). Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i studzimy ciasto przy delikatnie otwartych drzwiczkach - nie wyjmujemy aż marchewkowe muffiny całkowicie wystygną.

Anna Mi.

Recenzje przepisu

Nie ma jeszcze żadnej recenzji dla tego przepisu, użyj formularza poniżej aby dodać swoją
perliczka pieczona 1
poprzednie
Pieczona perliczka
beza włoska
nastepne
Beza włoska
perliczka pieczona 1
poprzednie
Pieczona perliczka
beza włoska
nastepne
Beza włoska

Dodaj swój komentarz

rondel
Recipes search engine
Przepisy kulinarne