0 0

Podziel się tym w Twoich social mediach:

Albo możesz po prostu skopiować ten adres url i się nim podzielić

Składniki

Ilość gotowego przepisu:
250 g Mak może być mielony
400 ml Mleko 2 szklanki
50 g Orzechy włoskie opcjonalnie inne orzechy
30 g Rodzynki
20 g Suszone śliwki
20 g Suszona żurawina
20 g Kandyzowana skórka pomarańczowa
100 g Miód
50 g Masło

Wartości odżywcze

410
Kcal
8,9 g
Białko
27,9 g
Tłuszcze
36 g
Węglowodany

Dodaj przepis do ulubionych

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Masa makowa

Masa makowa

Domowa masa makowa wcale nie jest taka trudna i czasochłonna, jak się niektórym może wydawać. Jeśli jeszcze nie próbowaliście jej przygotować samodzielnie - zapraszamy do skorzystania z naszego przepisu :)

Cechy:
  • Wegetariańskie

Składniki

Informacje dodatkowe:

Udostepnij

MASA MAKOWA

Dzisiejszy przepis na masę makową dedykujemy wszystkim tym, którzy mają trochę więcej czasu i motywacji, aby przygotować samodzielnie ten dodatek. Większość z nas korzysta z gotowej masy makowej zamkniętej w puszce, bo jest łatwiej i szybciej. Ale uwierzcie, że to, co możecie zrobić w domu z niewiele większym nakładem energii i czasu, jest zdrowsze i bardziej pyszne.

Masa makowa to mieszanka ugotowanego i zmielonego maku, bakalii i miodu. Samo gotowanie i mielenie maku może odstraszać przed samodzielnym wykonaniem tej potrawy, ale jeśli wykorzystacie do tego mak już zmielony, to ułatwi i przyspieszy naszą pracę, a nie wpłynie na jakość gotowego produktu.

Co więcej, robiąc domową masę makową można manewrować ilością dodatków, poziomem słodkości. Nasz przepis to tylko propozycja, do Waszej masy możecie wrzucić dowolną ilość bakalii czy miodu, dostosowując ją do swoich potrzeb. Opcjonalnie można też dodać do niej aromat, ekstrakt, trochę alkoholu – wedle uznania.

Domowa masa makowa może być dodatkiem do różnych wypieków. Jest podstawą dla przeróżnych makowców, tart makowych, drożdżówek. Masa makowa stanowi też obowiązkowy dodatek do świątecznych potraw jak np. kutia, makiełki.

Gotową masę makową możemy przechowywać w lodówce ok. 5 dni, nadmiar możemy też ze spokojem zamrozić.

Z naszego przepisu wychodzi ok. 700g gotowej masy makowej.

WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE DLA 100g GOTOWEGO PRODUKTU.

Kroki

1
Gotowe
15 min

Gotowanie maku

Zaczynamy od gotowania maku. Do przygotowania naszej masy użyliśmy maku mielonego, co znacznie przyspiesza i ułatwia pracę. Mielony mak wsypujemy do garnka, zalewamy mlekiem i gotujemy ok. 10 min. Odstawiamy do wystygnięcia. Na durszlak wykładamy gazę lub lnianą ściereczkę i odciskamy mak z nadmiaru płynu, który pozostał po gotowaniu. Jeśli używamy suchego, niezmielonego maku, gotujemy go dłużej (ok. 25 min), a po odsączeniu mielimy go dwukrotnie maszynką do mielenia, używając do tego sitka o najdrobniejszych oczkach (tzw. sitko makowe).

2
Gotowe
10 min

Przygotowanie pozostałych składników

W garnku rozpuszczamy masło razem z miodem, wrzucamy posiekane orzechy i suszone owoce i chwilę podgrzewamy na małym ogniu. Mieszamy wszystko dokładnie.

3
Gotowe
5 min

Mieszanie masy

Do naszych bakalii z masłem i z miodem dokładamy ugotowany mak, zdejmujemy z ognia. Wszystko dokładnie mieszamy ze sobą. Studzimy. I nasza masa makowa jest gotowa :)

Recenzje przepisu

Nie ma jeszcze żadnej recenzji dla tego przepisu, użyj formularza poniżej aby dodać swoją
tarta makowa
poprzednie
Tarta makowa
Szakszuka (shakshuka)
nastepne
Szakszuka
tarta makowa
poprzednie
Tarta makowa
Szakszuka (shakshuka)
nastepne
Szakszuka

Dodaj swój komentarz

rondel
Recipes search engine
Przepisy kulinarne