0 0

Podziel się tym w Twoich social mediach:

Albo możesz po prostu skopiować ten adres url i się nim podzielić

Składniki

Ilość gotowego przepisu:
1,6 l Bulion warzywny pikantny
100 g Por
100 g Cebula biała 1 szt
400 g Filet z piersi kurczaka
20 g Smalec opcjonalnie inny tłuszcz do podsmażenia
100 g Pieczarki
100 g Marchewka
2 cm Świeży imbir
90 g Kiełki fasoli mung
75 g Mąka ziemniaczana 3 łyżki
30 ml Sos sojowy jasny 5 łyżek
12 ml Ocet winny biały 2 łyżki
1 szt. Jajka L

Wartości odżywcze

175,9
Kcal
16,7 g
Białko
5,2 g
Tłuszcze
15,8 g
Węglowodany

Dodaj przepis do ulubionych

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zupa pekińska

Zupa pekińska

Zupa pekińska - Pyszna, pikantna i syta

Zupa pekińska na ostro-kwaśno, kiedy masz ochotę na coś innego niż tradycyjne jedzenie. Pysznie! :)

Cechy:
  • Bez glutenu
  • Pikantne
Kuchnia:

    Składniki

    Informacje dodatkowe:

    Udostepnij

    ZUPA PEKIŃSKA

    Parę dni temu nasz przyjaciel namówił nas na spróbowanie kuchni chińskiej. Sytuacja, w jakiej znalazła się dzisiejsza gastronomia nie daje dziś dużego pola manewru, ale raz na jakiś czas staramy się wspierać sąsiednie lokale z jedzeniem na wynos. Czasami musimy też odpocząć od domowego gotowania i spróbować czegoś innego.

    Jak się okazuje był to strzał w dziesiątkę, bo oprócz tego, że się najedliśmy, to dania stały się dla nas inspiracją do stworzenia nowego wpisu! Jedną z zamówionych pozycji była zupa pekińska i to ona będzie bohaterką naszego przepisu.

    Zupa pekińska to potrawa wywodząca się z północnych Chin. Zdecydowanie należy do wyrazistych dań, dla miłośników ostrych potraw. Jej orientalny, kwaśno-pikantny smak i gęsta konsystencja powoduje, że rozgrzewa i syci nas na długo. Nasza zupka ma mnóstwo wartościowych składników, a jej wyjątkowy aromat sprawia, że jest niesamowitą alternatywą dla naszych polskich, tradycyjnych zup.

    Jest przygotowana na bulionie warzywnym z naszego przepisu, więc jeśli pominiecie składniki pochodzenia zwierzęcego, które dodajemy w kolejnych etapach zupy (kurczak i jajo) to ze spokojem możecie zaliczyć naszą zupę pekińską jako danie wegańskie.

    Zupa pekińska w wersji, którą chcemy Wam przedstawić jest delikatnie zmodyfikowana, ale zachowaliśmy jej główne składniki i przekonaliśmy się, że jest równie pyszna. I Wy też musicie się o tym przekonać 🙂

    SPOSÓB PODANIA TATARA Z MARCHEWKI




    WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE DLA JEDNEJ PORCJI.

    Kroki

    1
    Gotowe

    Przygotowujemy bulion

    Zaczynamy od przygotowania bulionu warzywnego z naszego przepisu. PRZEPIS TUTAJ

    2
    Gotowe
    10 min

    Podsmażamy

    Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, pora kroimy w plasterki, cebulę w pióra i podsmażamy razem do uzyskania złotego koloru. Piersi kurczaka kroimy w cienkie paseczki i obsmażamy mięso z cebulą i z porem przez chwilę aby "zamknąć pory".

    3
    Gotowe
    10 min

    Dodajemy składniki

    Do gotującego się bulionu dodajemy marchewkę pokrojoną w słupki (opcjonalnie możemy ją zetrzeć na tarce na grubych oczkach), kiełki fasoli mung, pieczarki i imbir pokrojone w cienkie plasterki. Po chwili dokładamy podsmażonego pora, cebulę i mięso z kurczaka. Gotujemy na małym ogniu 5-10 min.

    4
    Gotowe
    10 min

    Zagęszczamy zupę

    Ocet winny, sos sojowy i mąkę ziemniaczaną dokładnie mieszamy, wlewamy do gotującej się zupy aż nam zgęstnieje. W międzyczasie roztrzepujemy jajko i powoli je przelewamy, energicznie mieszając rózgą lub widelcem. Powstaną nam z niego delikatne niteczki przypominające makaron. Możemy doprawić do smaku solą i pieprzem.
    Podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego! :)

    Recenzje przepisu

    Nie ma jeszcze żadnej recenzji dla tego przepisu, użyj formularza poniżej aby dodać swoją
    Bulion warzywny pikantny
    poprzednie
    Bulion warzywny pikantny
    sałatka jarzynowa
    nastepne
    Sałatka jarzynowa
    Bulion warzywny pikantny
    poprzednie
    Bulion warzywny pikantny
    sałatka jarzynowa
    nastepne
    Sałatka jarzynowa

    Dodaj swój komentarz

    rondel
    Recipes search engine
    Przepisy kulinarne