1 0

Podziel się tym w Twoich social mediach:

Albo możesz po prostu skopiować ten adres url i się nim podzielić

Składniki

Ilość gotowego przepisu:
500g
640ml Do gotowania ryżu
Zaprawa do sushi
24g 4 Łyżeczki
108g 9 Łyżek
72g 12 Łyżek

Wartości odżywcze

163
Kcal
2,4
Białko
0,3
Tłuszcze
37,5
Węglowodany

Dodaj przepis do ulubionych

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ryż do sushi

Ryż do sushi

Cechy:
  • Bez glutenu
  • Wegetariańskie
Kuchnia:

    Ryż do sushi (shari) czyli prosta i jednocześnie trudna część naszej ulubionej potrawy japońskiej.

    • 30
    • Porcji 10
    • Łatwy

    Składniki

    • Zaprawa do sushi

    Informacje dodatkowe:

    Udostepnij

    JAK PRZYGOTOWAĆ RYŻ DO SUSHI?

    Sushi jest najbardziej znaną potrawą kuchni japońskiej. Najczęstszymi składnikami sushi są surowe owoce morza, warzywa oraz wiele innych składników wedle uznania. Sushi podbiło smakiem podniebienia wielu mieszkańców naszej planety. Nikt się temu nie dziwi, po prostu jest pyszne.

    Ryż do sushi – charakterystyka

    Mieszanie gatunków ryżu jest zabronione – zawsze używa się ryżu jednego gatunku. Najważniejszy jest sposób przygotowania shari (ryż do sushi). W Polsce o tyle mamy łatwo, że posiadamy produkt o nazwie „ryż do sushi” czyli ten krótki, okrągły. Ryż do sushi jest zaprawiany marynatą z octu ryżowego cukru, soli i wody, ale o tym później.

    Jaki rodzaj ryżu do sushi wybrać?

    Zakup odpowiedniego ryżu jest bardzo istotny ponieważ żaden inny jak okrągły, krótko ziarnisty, tzw. „mleczny” nie będzie smakował tak jak należy.

     

    WARTOŚCI ODŻYWCZE PODAJEMY W TYM PRZEPISIE NA 100g.

     

    Kroki

    1
    Gotowe
    10

    Płukanie ryżu

    Ryż do sushi płuczemy tak długo, aż woda będzie klarowna.

    2
    Gotowe
    20

    Gotowanie ryżu

    Ryż zalewamy wodą i odstawiamy aby namókł na 10 minut. Następnie doprowadzamy do wrzenia na większym ogniu pod przykryciem, i zmniejszamy na mały ogień. Gotujemy 10 minut. Następnie gasimy ogień (nie wolno ściągać pokrywki). Ryż sobie stygnie - zróbmy marynatę.

    3
    Gotowe
    5

    Marynata i mieszanie jej z ryżem do sushi

    Ocet cukier i sól podgrzewamy w rondelku, tak aby sól i cukier się rozpuściły. Marynata nie może nam się zagotować. Następnie dodajemy ją do ryżu i wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy, aby wszystko ostygło, przecież nikt z nas nie lubi ciepłego sushi.

    4
    Gotowe

    Rolowanie sushi

    Na 1 szt. Maki potrzebujemy około 50-60g ugotowanego ryżu, na Nigiri około 20-30g, Futo-maki oraz Ura-maki 115-135g Więcej informacji o rodzajach sushi znajdziesz wśród naszych artykułów.

    Aron Wicha

    Recenzje przepisu

    Nie ma jeszcze żadnej recenzji dla tego przepisu, użyj formularza poniżej aby dodać swoją
    Crème brûlée
    poprzednie
    Crème brûlée
    Tagliatelle z krewetkami
    nastepne
    Tagliatelle z krewetkami
    Crème brûlée
    poprzednie
    Crème brûlée
    Tagliatelle z krewetkami
    nastepne
    Tagliatelle z krewetkami

    Dodaj swój komentarz

    Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów mytastepol.com FlyB - KulinariarondelBaza przepisów kulinarnych Przepisy kulinarne